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Spezialitäten


Unsere Speise- und Kinderkarte


Grünzeug vom Feinsten

Steakhousesalat (9)

frische Blattsalate mit Tomaten, Gurken, geraspelten Möhren,
Paprika, Krautsalat und Knoblauchbrot

Großer Steakhousesalat (9)

Blattsalatkompositionen mit gebratenem Gemüse, frischen Tomaten,
Gurken, geraspelten Möhren, Paprika und Knoblauchbrot

Großer Steakhousesalat mit gebratenen Hähnchenbrusttranchen
Großer Steakhousesalat mit gebratenen Tranchen vom Rind
Großer Steakhousesalat mit gebratenen Fjordlachsfilet
Großer Steakhousesalat mit gebratenen Black Tiger Riesengarnelen (6 Stück)

Unsere hausgemachten Dressings: Joghurt-Kräuter(4,12), Italien(12),Balsamico-Trüffel(12)

Heiß und flüssig

Tomatencrèmesüppchen (5,9,4)

mit Milchschaumhaube und Croûtons

mit Milchschaumhaube und Croûtons

Karotten- Ingwer- Honigschaumsüppchen (4)

Vorweg oder zwischendurch

Caprese (4,8,11,9)

würziger Mozzarella aus Italien, Strauchtomaten und hausgemachtes Pesto

Carpaccio vom Weiderind (4,8,11,9)

dazu ein Stück gebratenes Rinderfilet, Rucola, marinierte Champignons,
Grana Padano und hausgemachtes Pesto

5 gebratene Black Tiger Riesengarnelen (4,3,9)

mit Aioli, Salatbouquet und Knoblauchbrot

Von Land und Meer

Große Gemüse-Beefpfanne(9)

frisch gebratenes Gemüse, saftige Rindfleischstreifen in herzhafter
Burgundersauce, dazu Knoblauchbrot

BBQ Spareribs(12,F)

(ca. 400g) von der dicken Rippe, mit hausgemachter Barbecuesauce
und würzigen Kartoffelspalten, dazu ein frischer Krautsalat

Frischer Fjordlachs(5,13,4)

mit Sauce Bérnaise, Rahmspinat und Knusperkroketten

Unsere Steakhouse-Klassiker

Wir lieben unsere argentinischen Steaks!

Pur – mit grob gestoßenem Pfeffer und schonend gebraten: Außen kross und innen zart!

Hüftsteak

Hüftsteak
180g

Saftiges Steak vom ausgewählten, jungen Rind

Hüftsteak
250g
Hüftsteak
350g
Hüftsteak
450g

Rumpsteak

Rumpsteak
180g

Vom ausgewählten, jungen Rind,
mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit. Kernig und zart

Rumpsteak
250g
Rumpsteak
350g
Rumpsteak
450g

Rib-Eye-Steak

Rib-Eye-Steak
250g

gut marmoriert mit kleinem Fettauge. So saftig und zart

Rib-Eye-Steak
350g
Rib-Eye-Steak
450g

Filetsteak

Filetsteak
180g

aus dem zartestem Teilstück vom jungen Rind

Filetsteak
250g
Filetsteak
350g

BISON Entrecôte aus Kanada - amerikanisches Wildrind

BISON Entrecôte aus Kanada - amerikanisches Wildrind
180g

Bisonfleisch ist unvergleichlich. Zweifellos gehört es an die Spitze
aller Qualitätsfleischarten. Es vereint edlen Fleischgeschmack mit
hervorragenden Inhaltsstoffen. Eine echte Bioalternative zum Rind.

BISON Entrecôte aus Kanada - amerikanisches Wildrind
250g
BISON Entrecôte aus Kanada - amerikanisches Wildrind
350g

Hähnchenbrustfilet
180g

saftig gebraten

Hähnchenbrustfilet
(2 Stück) 360g

Schweinerückensteak
180g

saftig und zart

Schweinerückensteak
250g

Schweinefiletmedaillons
180g

saftig und zart

Schweinefiletmedaillons
350g

Surf´n Turf Option

4 gebratene Black Tiger Riesengarnelen

Zu unseren Steakspezialitäten servieren wir:

Hausgemachtes Knoblauchbrot(9), Kräuterbutter(4), frisch gebratenes Gemüse
und dazu wahlweise: Ofenkartoffel(7) mit Sour Crème(4) oder Steakhouse-Pommes
oder Bratkartoffeln(7) oder Knusperkroketten oder Kartoffelspalten

Zur persönlichen Verfeinerung

Blattspinat mit Rahm (4)
Sauce Bérnaise (1,5,13)
BBQ-Sauce (12,F)
Champignons a la crème (4)
Sour Crème (4)
Beilagensalat
Pefferrahmsauce (4)
Gebratene Zwiebeln
Krautsalat


Kinderkarte

Honig- Möhrchen

Suppenschmaus

Astronautensteak

kleines Rumpsteak ( 100g ) mit frisch
gebratenem Gemüse und Knusperkroketten

Piratenteller

Fischstäbchen vom Seelachs mit Spinat und Kroketten

Kleines Sandmännchen

Schweinefiletmedaillon ( 80g )
Bratkartoffeln und frische Weißkraut-Möhrenbeilage

Pippi Langstrumpf

Spirellis mit frisch eingekochter Tomatensoße und Käsekrümel

Drachenfutter

Hähnchenbrustfilet mit Zuckererbsen und Kartoffelstifte

Für unsere Leckermäulchen

Biene Maja

Pfannkuchen mit Apfelmus und Schokosauce

Pinocchio

1 Kugel Eis mit bunten Smarties und Sahne


Zusatzstoffe:

1 Eier
2 Fisch
3 Krebstiere
4 Milch
5 Sellerie
6 Sesam
7 Sulphite
8 Erdnüsse

9 Gluten
10 Lupine
11 Schalenfrüchte
12 Senf
13 Soja
14 Weichtiere
F Farbstoff



Eine Karte mit Zusatzstoffen kann bei unserem Servicepersonal eingesehen werden